摘要

　　甲基萘醌-7，是维生素K家族中非常有价值的一位成员，除了维生素K家族对凝血正面影响以外，甲基萘醌-7对预防骨质疏松症和心血管疾病的效果显著。在本综述中，对甲基萘醌-7化学和生物方面进行简要概述，紧接着对其生产和回收的上游和下游加工开发进行关键性评论，包括固体和液体发酵，静态与搅拌发酵，以及线上与生产后的回收。最后总结改善甲基萘醌-7工业规模生产的最新研究成果，并且对未来研究领域提出建议。