摘要

背景：摄入膳食维生素K被认为可以通过减少血管钙化来降低心血管疾病（CVD）的风险，虽然维生素K也参与血液凝固。调查摄入叶绿醌与中风风险之间关系的研究很少，迄今尚未研究中风与甲基萘醌的关系。

方法与结果：我们在35,476名健康受试者的前瞻性队列中，研究摄入叶绿醌和甲基萘醌与中风之间的关系。通过与国家注册管理机构联系获得中风发生相关信息，并将中风进一步定义为缺血性和出血性中风。使用经验证的食物频率问卷估计维生素K摄入量。针对心血管危险因素、生活方式和其他膳食因素调整的多变量Cox比例风险模型用于估计其中的关联。在12.1±2.1年的随访期间，确定了580例中风事件，其中163例为出血性中风，324例为缺血性脑中风。摄入叶绿醌与中风风险无关，其中危险比（HR）为1.09（95％CI：0.85〜1.40，P（趋势）0.41）。对于摄入甲基萘醌发现类似的结果，HR（Q4与Q1）为0.99（95％CI：0.75至1.29，P（趋势）0.82）。当指定出血性和缺血性中风或甲基萘醌亚型时，没有检测到明显的关联。

结论：在我们的研究中，摄入膳食叶绿醌和膳食甲基萘醌均与中风风险无关。