维生素K对于骨骼健康至关重要，但低剂量维生素K摄入量对日本受试者的影响尚不清楚。日本的观察研究表明，骨折频率与含有大量甲基萘醌7（MK7）的纳豆消耗水平呈高负相关。此外，维生素K2作为甲萘醌-4（45mg /天）也用于日本的骨质疏松症药物。临床研究共同显示，日常摄入维生素K2可以改善骨代谢、骨密度和骨强度，从而降低骨折风险。为此，研究人员调查了有效的甲基萘醌-7（MK-7）每日最小剂量用于改善骨钙素γ-羧化。

　　研究1是一项双盲随机对照的剂量调查试验，其中60位年龄在50-69岁的绝经后妇女被分配到四个剂量组中的一个，每天服用0、50、100或200 mcg MK-7，为期4周，分别按照2010年日本推荐的每日摄入量进行饮食控制。

　　研究2是基于研究1结果的双盲随机安慰剂对照试验; 120名年龄在20-69岁的受试者被分配到安慰剂或MK-7组，每天服用0或100 mcg MK-7，为期12周。

　　在两项研究中，测量了循环羧化骨钙素和羧化不全骨钙素。羧化骨钙素/羧化不全骨钙蛋白比例在0 mcg MK-7组中基线明显下降，其中受试者以每日推荐摄入量服用维生素K和维生素K1和甲萘醌-4（研究1）。 Menaquinone-7增加羧化骨钙素/羧化不全骨钙素的比例呈剂量依赖性，与0 mcg组相比，100和200 mcg组均有明显的疗效。与安慰剂组相比，羧化骨钙素浓度明显降低， 100 mcg MK-7组的羧化骨钙素/羧化不全骨钙蛋白比例明显升高（研究2）。

　　作者最终得出结论，建议甲基萘醌-7每日摄入量为100mcg以改善骨钙素γ-羧化。

　　但国际科学与卫生基金会主席Katarzyna Maresz博士指出：“本研究表明，除普通膳食之外，MK-7的剂量等于或高于100mcg /天可以改善骨钙素的活化。此外，即使在短时间内摄入，骨钙素（ucOC）的无活性形式也随之减少。

　　“研究人员表示，摄入较长时间MK7可保持骨钙素和骨代谢的激活，从而改善骨骼健康，”她补充说，在马斯特里赫特进行的3年临床研究显示“骨骼效应”（改善骨密度和强度）可能会在更长的补充时间（2-3年）内达到。

Reference:
Inaba N, Sato T, Yamashita T. Low-Dose Daily Intake of Vitamin K2 (Menaquinone-7) Improves Osteocalcin γ-Carboxylation: A Double-Blind, Randomized Controlled Trials. J Nutr Sci Vitaminol, 61, 471–480, 2015.